营养膳食

  • 盘点水果与健康

     2015-05-12 11:20:53

    水果并不是可以随意食用的，因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生刺激和伤害，出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状.水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不...阅读全文

  • 什么时间喝奶好

     2015-05-12 11:16:06

    牛奶虽然是营养佳品，但若饮用不当，就会导致营养价值降低。那么，怎样才能避免这种情况发生呢？ 不空腹喝牛奶早餐空腹喝牛奶，营养成分不仅得不到很好的消化吸收，有的人还可能出现腹胀、腹痛，因为他们体内生成的乳糖酶较少或极少。由于缺乏乳糖酶，...阅读全文

  • 饮食营养与心理健康

     2015-05-12 11:14:02

    心理学家及营养学家经过几十年的研究发现，人的心理和情绪状态颇受食物因素的影响。有位美国科学家发现，含糖量高的食物对忧郁、紧张和易怒行为有缓解作用，这可能与体内血管收缩素“5—羟色胺”有关。当人食入碳...阅读全文

  • 在饮食上家长要以身作则

     2015-05-12 11:12:59

    在孩子的饮食方面，家庭成员的以身作则所起的榜样对孩子的影响最大。因身教重于言教，如有的家长喜欢将自己对食物的爱好（不管是否科学）强加在孩子身上；自己不爱吃的食物就不购买，自己不吃也不让孩子尝；自认为营养好，味道好的食物，孩子要吃多少都...阅读全文

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