春日美食：青汁青团、草莓泡泡

小朋友们，周末好！伴随着细润的雨滴，嫩绿的叶芽，春天的气息越发浓烈。春天不只美在山野间，还香在舌尖，各色春日专属时令菜陆续上市，在餐桌上奏响着“春日之歌”。今天，省实幼两位美丽能干的保健老师与我们分享她们心中的春日美食！让我们一起用舌尖感受春天，用味道唤醒记忆。

春的味道 · 青汁青团

麦青汁中含有多种矿物质和水溶性维生素及较多的纤维素，可以促进肠胃蠕动，具有通便、缓解便秘的作用。这么好吃又有益健康的食材，赶紧跟随苗苗老师的步伐，看看如何制作传统美食--青汁青团！

食材准备：大麦青汁180克、糯米粉200克、澄粉60克、食用油15克、开水100克、豆沙馅220、咸蛋黄12个、肉松80克、沙拉酱90克

制作步骤：

1.澄粉加入开水快速搅拌，加入糯米粉、糖、大麦青汁，混合均匀，揉至青团皮细腻光滑；

2.青团皮分成30-35克的小面团，盖上保鲜膜备用；

3.制作咸蛋黄肉松馅料：咸蛋黄用勺子压碎，加入肉松和沙拉酱，拌匀；

4.将豆沙馅和咸蛋肉松馅，分成17克一个，抓握成团揉圆，备用；

5.青团皮压扁，放上馅料，收口包紧滚圆，底部垫一张油纸；

6.水开后放入蒸锅，蒸15分钟，出锅后表面刷一层油，用保鲜膜包起来保存。

淡淡清香，无可替代。沙沙的肉松搭配细腻的咸蛋黄油润而不腻口，玫瑰豆沙口感柔和香甜扑鼻，外皮软糯Q弹，咬上一口，满满是春天的味道！

春的色彩 · 草莓泡泡

草莓被誉为“水果皇后”，含有丰富维生素、矿物质。VC含量是苹果、葡萄的7-10倍。草莓颜色鲜美，口感甘甜，柔软多汁，深受人们的喜爱。来，跟着心心老师感受充满希望的“莓”好时光，一起品尝春日的美味吧！

食材准备：草莓200克、苏打水50ml、乳酸菌饮料100ml、果冻3颗

制作步骤：

1.草莓放入杯子中，用勺子捣成草莓泥；

2.将果冻切成小块，加入草莓泥中；

3.分别倒入苏打水和乳酸菌饮料，一定要搅拌均匀了再喝哦！

新鲜红艳的草莓，手工搅拌打碎，更好保留草莓的颗粒感。加入苏打水、养乐多混合，带来鲜、甜、酸、柔的丰富口味，每一口都是惊喜与满足。

两位保健老师分享了好吃又好看的美食，小朋友们你们心动了吗？快快和爸爸妈妈们一起动手，享受大自然的美食馈赠，把春天吃进肚子里，共同点亮春日的好心情吧！