萌娃云时光：芒果可丽饼

大家好！我是中二班的陆辰小朋友。我是一个名副其实的“小美食家”，喜欢品尝各式各样的美食，对各种好吃的、没吃过的都充满了好奇心！爸爸妈妈平时也会经常带我出去“下馆子”，无论是中餐西餐我都能吃的津津有味。

虽然受到疫情影响，我们不能随意的外出了，但是也不影响我们家对美食的追求，一到周末或者节假日时，我家的厨房总是充满了美食的香气。外公是我们家当仁不让的大厨，经常能像变魔术一样迅速的做出满满一桌子的菜来，每次吃到外公做的菜我都能多吃两碗饭；妈妈则是家里的烘焙高手，面包、蛋糕、小饼干全部都很拿手，每一样都是我的最爱。当他们在下厨时，我都会好奇的凑过去看看，自告奋勇的帮他们做点什么，别看我人小，能帮忙的事情还挺多的呢，比如：择菜、打鸡蛋、和面、洗碗我都会做！自己亲手制作食物的时候，我总是满满的成就感，觉得自己好能干！要知道，自己做的食物，吃起来那是格外的美味呢！

今天，我就来教大家做一道既简单又美味的营养早餐：芒果可丽饼。每当我早上没有胃口的时候，妈妈就会做这个给我吃，它既有芒果的香甜，又有可丽饼的松软，一口咬下去酸酸甜甜、松松软软的，立马就让我开胃了，一整天都充满了活力。芒果可丽饼所需要的食材很简单，做起来也很方便，每一步我都可以自己动手操作哦，现在就把这道美食的制作方法分享大家！

芒果可丽饼食材准备：

芒果半个，鸡蛋2个，面粉50克，水50克，牛奶50克，黄油15克

制作步骤：

1.芒果洗净去皮，一部分切成芒果泥，另一部分切成芒果丁；（可请成人帮忙操作）

2.盆中加入面粉、水、牛奶，快速搅拌后再加入打散的鸡蛋和一部分的芒果泥，将面糊充分搅拌均匀；

3.不粘锅开中小火加入黄油，待黄油融化后舀一勺面糊到锅里，摊成直径15厘米左右的圆形饼皮，每面小火煎2分钟后翻面，直至面糊凝固；

4.饼皮出锅装盘，把剩下的芒果泥放在饼皮中间，捏住饼皮两边往中间对折成冰淇淋的形状，再浇上一点酸奶就完成啦。

营养又美味的芒果可丽饼做好啦！软糯的可丽饼包裹着酸酸甜甜的芒果果泥，就像是尝到了阳光的味道，好吃的停不下来呢！ 

美食小贴士

1.可以根据自己手边有的水果进行制作哦~草莓、香蕉都是可丽饼的好搭档呢~

2.煎好的可丽饼每张之间都要垫上保鲜膜，不然会粘在一起哦~

芒果营养小知识：

芒果含有营养素及维生素C、维生素E等，有很好的抗氧化性，可以清洁血管，降血脂，增强免疫细胞活性，起到增强人体免疫力的功效，同时芒果中还含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，对于防治便秘具有一定的好处。芒果是营养价值很高的水果，但是过敏体质的人和糖尿病患者还是要少吃一些哦~