【舌尖上的省实幼】——白萝卜牛肉蒸饺

【舌尖上的省实幼】——白萝卜牛肉蒸饺

常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”萝卜既平价，又是冬天调养的好东西。白萝卜味甘、辛，性凉；清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰。生吃：性偏凉，侧重清热生津、辛凉发散；熟食：性偏平，侧重消食下气、益脾和胃。牛肉属于红色肉，含有丰富的氨基酸以及蛋白质、丰富的锌和镁，促进孩子的生长发育。牛肉中含铁量较高，如果孩子存在缺铁性贫血，经常给小孩吃牛肉能够起到补铁的作用，纠正贫血。经常吃牛肉还能够增加抵抗力，调节免疫功能。

今天我们省实幼的大厨们就用水灵灵的白萝卜、新鲜的牛肉和猪肉为孩子们做了美味又营养的白萝卜肉蒸饺，我们一起去厨房看看吧！

原料准备：新鲜白萝卜、牛肉、猪肉、葱姜蒜、饺皮、调料（料酒、生抽、盐、白糖）

做法：

1、白萝卜洗净、切块后绞成萝卜沫，放一旁备用。

2、牛肉、猪肉和葱姜蒜洗净后绞成肉沫备用。

3、白萝卜汁过滤出来，放一旁备用。

4、萝卜沫和肉沫加入调料，然后顺时针搅拌均匀，分多次加入过滤出来的白萝卜汁，这样蒸出来的肉馅鲜嫩多汁。

5、肉馅调好后就开始包饺子啦！大厨们真厉害，一眨眼功夫，白白胖胖的蒸饺像一个个小元宝一样被放在蒸屉里，真诱人啊！

6、包好的蒸饺被整齐的放在了蒸饭箱里，30分钟后香喷喷的蒸饺就出炉啦！

萝卜肉蒸饺，小朋友们吃得可香了。亲爱的家长朋友们，在家请抽空和孩子一起动手包饺子，尽情享受美食美味和欢乐的亲子时光!