【舌尖上的省实幼】—菊叶鲜肉蒸饺

【舌尖上的省实幼】—菊叶鲜肉蒸饺

菊叶是南京人春夏季最爱的蔬菜之一，菊花叶在我们南京又叫菊花脑。菊叶鸭蛋汤是夏日防暑清火的佳品，菊叶鸡蛋饼也是美味可口。菊花叶营养丰富，除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外，还含有黄酮类和挥发油，有特殊芳香味，食之凉爽清口。除了可以做菊叶鸭蛋汤、菊叶鸡蛋饼之外还可以做什么呢？今天我们幼儿园的大厨们为小朋友们做一道美味的点心——菊叶鲜肉蒸饺。

步骤：

一：菊叶择去老根、洗净、绞成菜沫。

二：猪肉洗净，葱姜洗净、混合绞成肉沫。

三：菊叶沫和肉沫搅拌均匀，加入适量盐、料酒、糖，生抽调味。

四：馅和好就开始包蒸饺了，看，白白胖胖的蒸饺排着长队摆在蒸屉上。

五：包好的蒸饺被放进蒸箱蒸熟即可。

美味的蒸饺做好了，宝贝们吃得真香啊！

菊花脑不仅可以做美味的佳肴，也有一定的药用价值。除有清热凉血、调中开胃和降血压之功效，也可治疗便秘、高血压、头痛、缓解头晕目眩，能明显扩张冠状动脉，并增加血流量，可增强毛细血管抵抗力，可谓是好处多多，大家可以多吃一点哦！