【舌尖上的省实幼】——五彩虾仁

【舌尖上的省实幼】——五彩虾仁

一道菜，不仅要有丰富的内涵，还得要有好看的皮囊。

五彩虾仁这道小菜，特别适合正在长身体的孩子们食用，虾仁的营养极为丰富，含有蛋白质、镁、铁等多种矿物质，再搭配清新爽口的茭瓜，养血补气的香菇，甜甜的粗粮玉米粒，含有维生素C的黄瓜，不仅易消化，营养更全面的同时还是一道养眼的菜肴。孩子们每每见到这样的菜，都会很开心的说:“老师，这个菜的颜色真好看啊”。然后，就着米饭一口接一口……

原料：虾仁 黄瓜 香菇 茭瓜 玉米粒 青豆

配料：油 盐 料酒 糖 葱 生姜

步骤：

1、将虾仁洗净，沥干水备用，黄瓜、香菇、茭瓜、玉米粒、青豆切成丁状。

2、锅内倒入少许油，加入葱、生姜、料酒，虾仁炒至七成熟，盛出待用。

3. 将黄瓜、香菇、茭瓜、玉米粒、青豆倒入油锅翻炒数下。

4. 倒入炒好的虾仁，加入盐、糖等调味料翻炒均匀。

5.收汁，盛出即可。

看，小朋友们吃的多香。

虾仁滑嫩的口感，蔬菜粒的鲜甜清爽，就像我们在省实幼五彩缤纷的生活，无需过多的调味，一切就是那么刚刚好。